| |
|
|
| Registros recuperados : 135 | |
| 20. |  | CARVALHO, D. F. de; FARIA, R. A. de; SOUZA, V. de; BORGES, H. Q. Espacialiazacao da duracao do veranico para diferentes niveis de perda de producao na cultura do milho (Zea mays L.), na bacia do Rio Verde Grande (MG). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRICOLA, 27., 1998, Pocos de Caldas, MG. Anais. Pocos de Caldas: SBEA/UFLA, 1998. v.1. p.91-93.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
|   |
| Registros recuperados : 135 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
25/08/2014 |
|
Data da última atualização: |
09/04/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S.; SANTOS, V. O. dos. |
|
Afiliação: |
VIVIANE DE SOUZA, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC; Valderlândia Oliveira dos Santos, Graduação - Instituto Superior de Teologia Aplicada – Sobral – CE. |
|
Título: |
Aspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2014. |
|
Páginas: |
53 p. |
|
Série: |
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 111). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A produção do leite de cabra vem conquistando espaço em diversas regiões do Brasil, porém novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde do consumidor. A obtenção de um leite de melhor qualidade favorece um maior rendimento e maior vida útil ao leite e seus derivados. Consequentemente, todos os segmentos da cadeia produtiva, como os produtores rurais, as indústrias, os consumidores e o governo serão beneficiados, além de ser um fator essencial para a Saúde Pública. Esta publicação tem como objetivo fornecer orientações quanto ao uso de medidas básicas de manejo de ordenha, para garantir a produção higiênica do leite e a manutenção da saúde da glândula mamária em cabras leiteiras. Ressalta, ainda, como é possível obter um leite com qualidade, por meio da utilização de tecnologias simples e de baixo custo, como o Kit Embrapa de Ordenha Manual® para Caprinos Leiteiros. Esperamos que as informações apresentadas nesta Série Documentos sirvam de subsídios para a produção de leite caprino com qualidade, que é atividade fundamental para a manutenção da agricultura familiar. |
|
Thesagro: |
Caprino; Leite de Cabra; Qualidade; Tecnologia de alimento. |
|
Thesaurus NAL: |
food safety; food technology; goat milk; goats. |
|
Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107255/1/DOC-111.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110938/1/DOC14001.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01935nam a2200265 a 4500
001 1993338
005 2019-04-09
008 2014 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aSOUZA, V. de
245 $aAspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade.$h[electronic resource]
260 $aSobral: Embrapa Caprinos e Ovinos$c2014
300 $a53 p.
490 $a(Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 111).
520 $aA produção do leite de cabra vem conquistando espaço em diversas regiões do Brasil, porém novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde do consumidor. A obtenção de um leite de melhor qualidade favorece um maior rendimento e maior vida útil ao leite e seus derivados. Consequentemente, todos os segmentos da cadeia produtiva, como os produtores rurais, as indústrias, os consumidores e o governo serão beneficiados, além de ser um fator essencial para a Saúde Pública. Esta publicação tem como objetivo fornecer orientações quanto ao uso de medidas básicas de manejo de ordenha, para garantir a produção higiênica do leite e a manutenção da saúde da glândula mamária em cabras leiteiras. Ressalta, ainda, como é possível obter um leite com qualidade, por meio da utilização de tecnologias simples e de baixo custo, como o Kit Embrapa de Ordenha Manual® para Caprinos Leiteiros. Esperamos que as informações apresentadas nesta Série Documentos sirvam de subsídios para a produção de leite caprino com qualidade, que é atividade fundamental para a manutenção da agricultura familiar.
650 $afood safety
650 $afood technology
650 $agoat milk
650 $agoats
650 $aCaprino
650 $aLeite de Cabra
650 $aQualidade
650 $aTecnologia de alimento
700 1 $aBENEVIDES, S. D.
700 1 $aOLIVEIRA, L. S.
700 1 $aSANTOS, V. O. dos
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
